RÂU MỰC ỐNG NƯỚNG ÁP CHẢO

RÂU MỰC ỐNG NƯỚNG ÁP CHẢO

Nguồn: Cungcaphaisan

Râu mực ống rất được ưa chuộng bởi dễ chế biến và cảm giác thích thú khi ăn. Chỉ mất 30 phút bạn có ngay món râu mực ống nướng áp chảo siêu ngon hấp dẫn bởi hương vị đậm dà.

râu mực ống nướng áp chảo chua ngọt

NGUYÊN LIỆU MÓN MỰC

  • 500gr râu mực lớn
  • 3-4 lát gừng
  • 15ml rượu trắng
  • 15ml mật ong
  • Muối, ớt bột
  • Tỏi băm
  • Que xiên

CÁCH LÀM RÂU MỰC ỐNG NƯỚNG ÁP CHẢO

Râu mực ống rửa sạch, để nguyên râu. 

Cách làm râu mực ống

Đun một nồi nước sôi, cho gừng thái lát, rượu, và râu mực vào, trụng nhanh rồi vớt ra, để cho ráo hết nước. Xiên râu mực vào que. Cho một ít dầu quanh chảo, để lửa vừa, sau đó bạn cho các xiên râu mực vào, nướng từng mặt và lật đều tay.

râu mực ống nướng áp chảo

Pha mật ong với xì dầu, ớt bột và tỏi băm rồi quết lên mực trong lúc tiếp tục lật đều. Bạn chuẩn bị thêm bát muối tiêu chanh để dùng kèm.

Món râu mực ống nướng áp chảo ngon với tiêu chí râu mực sẽ có màu vàng óng đẹp mắt, hương vị mặn cay và dai sần sật. Món mực nướng dùng làm mồi nhậu cùng bạn bè sẽ rất tuyệt vời.