Cách nấu gà hầm hạt sen ngon chuẩn nhất

Nguồn: Trangtrinauan

ác món ăn từ gà luôn là món ăn giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong đó món gà hầm hạt sen là món ăn vô cùng tốt và bổ dưỡng cho sức khỏe. Hôm nay trangtrinauan.com sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu gà hầm hạt sen ngon nhất.

1Nguyên liệu để làm gà hầm hạt sen

– Nửa con gà (Khoảng 700 gram)

– Hạt sen 100g (Ở quê mình thường dùng là 1 lạng ^^)

– Nấm hương khô 100g

– Hành khô và tỏi 50g

– Hành lá

– Gia vị :muối, hạt nêm, đường, bọt ngọt, ớt bột, rượu trắng.

2Chi tiết cách nấu gà hầm hạt sen ngon và bổ dưỡng

Bước 1: Ướp thịt gà

+ Sát muối lên da gà để khử mùi hôi, tanh của gà sau đó rửa sạch bằng nước lạnh rồi để ráo cho nước. Khi đã ráo nước chúng ta chặt gà thành miếng to.

+ Sau đó chúng ta tiến hành ướp thịt gà đã chặt với: 1 thìa cà phê hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thì cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu, nửa thìa cà phê ớt bột (bạn có thể tăng hoặc giảm lượng ớt cay theo sở thích ăn của mỗi người), 1 thìa cà phê rượu trắng. Chúng ta tiến hành đảo đều rồi để ướp khoảng 1h đồng hồ cho thịt gà ngấm gia vị đều

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

+ Nấm hương khô chúng ta cho vào bát tô và đổ nước nóng vào ngâm để nấm nở, mềm ra rồi đem rửa sạch lại bằng nước lạnh

+ Hành và tỏi băm nhỏ

+ Hành lá và ngò rí làm sạch thái khúc

+ Hạt sen lấy hết nhân bên trong ra để khi nấu không bị đắng

Bước 3: Cách nấu gà hầm hạt sen

Sau khi gà ướp đã ngấm gia vị chúng ta cho gà, hạt sen và nấm hương vào nồi. Cho vào nồi 4 bát nước sau đó bật lửa to để cho nước trong nồi được sôi đều. Sau khi nước đã sôi đều chúng ta vặn nhỏ lửa và đun thêm khoảng 45 phút cho gà nhừ hẳn.

Bước 4: Khi chúng ta đun thịt gà chín nhừ thì các bạn đừng quên nếm xem đã vừa đủ với khẩu vị của mình chưa nhé sau đó tắt bếp và bắc xuống.

Tiếp đến các bạn múc thịt gà ra bát tô to. Sau đó ta rắc thêm lên trên mặt bát một ít hạt tiêu để cho hương vị thêm đậm đà nhé.

Với các bước đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có ngày món gà hầm hạt sen cực ngon. Hãy theo dõi trangtrinauan.com để được tìm hiểu nhiều công thức nấu ăn ngon và trang trí tuyệt đẹp nhé!