Lạ vị món bò hấp hành
22.10.2020
Cách làm bò hấp tía tô ăn là nghiền
22.10.2020
CÁCH LÀM THỊT BÒ XÀO DỨA KHẨU VỊ MỚI
22.10.2020
Cách làm món thịt bò xào bông cải xanh
22.10.2020
BÒ NÉ XÀO KHỔ QUA
22.10.2020
Cách làm cá bớp chiên nước mắm thơm ngon cho cả nhà ngày mưa
- Người viết: Marketing Nhà Quê lúc
- Tin tức
Nguồn: Ganesh
Cách làm cá bớp chiên mắm là một trong những món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình. Cá bớp là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là DHA, omega 3 rất tốt cho người cao tuổi, cho trẻ nhỏ hay những người thường xuyên mắc phải các bệnh liên quan đến tim mạch. Chính vì vậy mà hôm nay ganesh.vn sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm một món ăn đặc biệt hấp dẫn này.
Nguyên liệu làm cá bớp chiên nước mắm
- Cá bớp: 600g
- Ớt chín: 3 quả
- Gừng: 50g
- Tỏi: 1 củ
- Chanh: 1 quả
- Rau mùi (ngò rí)
- Hành lá: 5 cây
- Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, đường, dầu ăn,…
Cách làm cá bớp chiên nước mắm
Bước 1: Sơ chế cá và các nguyên liệu
- Cá bớp mua về rửa sạch với nước muối, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
- 2 quả ớt rửa sạch, thái lát. 1 quả tỉa hoa.
- Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Hành lá, rau mùi nhặt bỏ gốc, bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo, thài nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, cắt lát.
- Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cá
- Cho cá vào tô cùng với một chút nước mắm, tỏi, một chút đường sau đó đảo đều, để khoảng 20-25 phút.
Bước 3: Làm nước mắm
- Cho nước mắm vào bát cùng với dùng, ớt, tỏi, đường, chanh và nước lọc vào khuấy đều. Nếu không có lượng cụ thể thì pha mắm vừa miệng, chua chua ngọt ngọt là được.
Bước 4: Chiên cá
- Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào rồi phi thơm tỏi, cho cá vào chiên vàng đều. Lưu ý khi chiên để nhỏ lửa để cá chín đầu.
- Cá đã chín thì xếp cá ra đĩa.
Bước 5: Hoàn thành món ăn
- Cá đã được xếp ra đĩa thì rưới mắm đã pha lên cá sao cho đều để cá ngấm được hết mắm. Trang trí thêm rau mùi và ớt tỉa hoa để món ăn thêm đẹp mắt.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm cá bớp chiên nước mắm bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Một món ăn đơn giản, dễ làm mà lại bổ dưỡng như vậy thì chắc hẳn các bà nội trợ không thể bỏ qua món ăn này trong bữa ăn của gia đình mình rồi. Mong rằng những gì chúng tôi chia sẻ sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này dễ dàng hơn. Chúc bạn thành công!