Hướng dẫn cách nấu cháo hàu sữa dinh dưỡng

Hướng dẫn cách nấu cháo hàu sữa dinh dưỡng

Nguồn: Haisanongba

Tiết lộ cách nấu cháo hàu sữa thực phẩm dinh dưỡng mà còn là “thần dược tình yêu” với cánh mày râu.

Hàu sữa là động vật nhuyễn thể vỏ mỏng sống ở các ghềnh đá cửa biển ăn sinh vật phù du trong nước. Ấy vậy mà con hàu có thể chế biến được nhiều món ăn ngon thậm chí nó còn là món đặc sản vùng biển.

Nguyên liệu nấu món cháo hàu

  • Hàu sữa tươi
  • Gạo
  • Hành tím, ớt tươi, rau cải, hành lá, tỏi, gừng
  • Hạt nêm, đường, muối, nước mắm, tiêu xay và dầu ăn

Cách nấu cháo hàu sữa thơm ngon

Cháo hàu bổ dưỡng cho cả nhà giàu chất kẽm, kali, sắt, canxi dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Khuyên các bạn nên dùng: Hàu chấm mắn ớt cay tê tê cực ngon, ăn kèm thêm giá đỗ sống với lá bạc hà ngon hết sẩy.

Bước 1: Sơ chế thái nhỏ gia vị

cái tay cầm dao thái gia vị hành lá trên cái thớt

Thái nhỏ hành lá, hành tím khô và các gia vị khác

Bóc vỏ, cắt cuống rễ hành lá rửa sạch các gia vị sau đó đặt thớt lên nào và thái gia vị chuẩn bị sẵn cho món cháu hàu sữa.

Bước 2: Sơ chế sạch hàu

hàu sữa làm sạch để ráo trong thau inox

Làm sạch phần ruột của con hàu và để ráo

Con hàu làm sạch qua nhiều lần nước và bóc phần ruột của con hàu sữa rửa với nước sạch để ráo

Bước 3: Phi gia vị

phi gia vị trong chảo dầu

Phi gia vị hành tím khô, tỏi băm nhuyễn

Đặt chảo lên bếp cho một lượng dầu ăn vừa đủ đun nóng và cho gia vị hành tím, tỏi vào phi có mùi thơm bốc lên thì sang ngay bước 4.

Bước 4: Xào hàu sữa

xào hàu sữa trong chảo dầu gia vị

Xào săn hàu sữa khoảng 3 phút

Sau khi phi gia vị vừa tới xong các bạn cho hàu sữa vào xào với hành tỏi phi thơm vừa xong. Cho hạt nêm, đường, tiêu xay đảo qua đảo lại đều tay xào cho hàu săn lại ngấm gia vị khoảng 3 phút.

Bước 5: Vo gạo và rang gạo

rang gạo với hành, tỏi trong chảo dầu

Rang gạo với hành tím, tỏi khoảng 5 phút

Vo gạo với nước rửa thật sạch để ráo trong lúc đó các bạn tiếp tục phi một chút hành tím và tỏi. Sau đó cho gạo vào gạo cùng khoảng 5 phút.

Bước 6: Nấu cháo gạo nhừ

Sau khi rang gạo xong thì các bạn cho gạo vào thêm một ít nước nấu cháo đến khi nhừ.

Bước 7: Cho hàu và gia vị món cháo

muỗng múc con hàu trong xoong cháo

Nấu cháo hàu dinh dưỡng

Cháo gạo nhừ ra các bạn thêm số hàu kia vào nấu cùng, nêm nếm thêm gia vị cho món cháo hợp khẩu vị của gia đình.

Bước 8: Thêm các nguyên liệu còn lại

cháo hàu dinh dưỡng

Hoàn thành món ăn cháo hàu

Cháo chín các bạn cho nguyên liệu còn lại vào nấu sôi thêm một chút cho nguyên liệu chín món ăn của các bạn hoàn thành.

Lưu ý: Ăn kèm với vài gia vị sống ở ngoài sẽ ngon hơn các bạn nhé.

Hãy nhanh tay vào bếp làm cho cả nhà ăn nhé.